# Списание

**Акты списания** используются для реализации и списания продуктов со склада. 

Реализацию продуктов/хоз.товаров можно создать автоматически при Закрытии смены, см. [zakryt-smenu](https://help.private-crm.ru/smeny/smena/zakryt-smenu "mention"). 

Продукты могут списываться по причине брака или по истечению срока годности. Списать блюда по причине брака можно при Закрытии смены, см. [#brak-blyuda-v-smene](https://help.private-crm.ru/smeny/smena/zakryt-smenu#brak-blyuda-v-smene "mention"). 

<figure><img src="https://2821177410-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2FJ0V5Rw2ZghShlKrek3xB%2Fuploads%2F5raSIbSMPQtzzFjGftWm%2Fimage.png?alt=media&#x26;token=fc6bdea8-530b-4f77-a124-b38b23518ac4" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

{% hint style="info" %}
Склад списания позиций задаётся в настройках, см. [#sklad-spisaniya-pozicii](https://help.private-crm.ru/nastroiki#sklad-spisaniya-pozicii "mention").
{% endhint %}

## Списание полуфабрикатов

* При <mark style="background-color:green;">**ручном**</mark> списании - полуфабрикаты списываются ***позициями***. Для списания полуфабриката ***продуктами*** нужно, чтобы сначала он был произведён через документ [proizvodstvo-polufabrikatov](https://help.private-crm.ru/sklad/tipy-dokumentov/proizvodstvo-polufabrikatov "mention").
* При <mark style="background-color:green;">**автоматическом**</mark> списании при Закрытии смены - тип списания полуфабрикатов (продуктами или позициями) также задаётся в настройках, см. [#tip-spisaniya-polufabrikatov](https://help.private-crm.ru/nastroiki#tip-spisaniya-polufabrikatov "mention").

## Списание блюд

Блюда всегда списываются продуктами - и при ручном списании, и при списании в брак при Закрытии смены.