> For the complete documentation index, see [llms.txt](https://help.private-crm.ru/llms.txt). Markdown versions of documentation pages are available by appending `.md` to page URLs; this page is available as [Markdown](https://help.private-crm.ru/sklad/tipy-dokumentov/spisanie.md).

# Списание

**Акты списания** используются для реализации и списания продуктов со склада. 

Реализацию продуктов/хоз.товаров можно создать автоматически при Закрытии смены, см. [Закрыть смену](/smeny/smena/zakryt-smenu.md). 

Продукты могут списываться по причине брака или по истечению срока годности. Списать блюда по причине брака можно при Закрытии смены, см. [Закрыть смену](/smeny/smena/zakryt-smenu.md#brak-blyuda-v-smene). 

<figure><img src="/files/fr21k7BiqHJMcLCPQjND" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

{% hint style="info" %}
Склад списания позиций задаётся в настройках, см. [Настройки](/sklad/nastroiki.md#sklad-spisaniya-pozicii).
{% endhint %}

## Списание полуфабрикатов

* При <mark style="background-color:green;">**ручном**</mark> списании - полуфабрикаты списываются ***позициями***. Для списания полуфабриката ***продуктами*** нужно, чтобы сначала он был произведён через документ [Производство полуфабрикатов](/sklad/tipy-dokumentov/proizvodstvo-polufabrikatov.md).
* При <mark style="background-color:green;">**автоматическом**</mark> списании при Закрытии смены - тип списания полуфабрикатов (продуктами или позициями) также задаётся в настройках, см. [Настройки](/sklad/nastroiki.md#tip-spisaniya-polufabrikatov).

## Списание блюд

Блюда всегда списываются продуктами - и при ручном списании, и при списании в брак при Закрытии смены.