# Готовка

Основная рабочая вкладка для поваров. Ее можно распечатать (кнопка **Печать меню**) или вывести на планшет.

<figure><img src="/files/LP9lECA7APIU3rifetMM" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Здесь представлен список всех блюд, которые нужно приготовить в текущей смене, их состав, порционность, а также порции с исключениями. Блюда сгруппированы по времени доставки, чтобы повара готовили сначала те блюда, которые необходимо доставить в ближайшее время. Имеется сортировка по приемам пищи.

## Кнопки

* **Продукты** - список продуктов в кг на смену, файл excel
* **Блюда** - список блюд в порциях и штуках на смену, файл excel
* **Печать меню** - список заказов в разбивке с комментариями для производства и исключениями по всем диетам + в нижней части файла список блюд, как на экране. Можно отключить первую таблицу с комментариями и исключениями, отжав текстовую кнопку ***Печатать список рационов*** в [настройках](#nastroiki-faila-pechat-menyu)
* **Печать техкарт** - список техкарт с расчётом блюд на смену, файл pdf<br>

### Настройки файла Печать меню

* все настройки этого файла находятся справа от кнопки Печать меню:

<figure><img src="https://i.postimg.cc/TPyvt5PH/Screenshot-43.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

* начальные настройки следующие:

<figure><img src="https://i.postimg.cc/tCh9WMhY/Screenshot-44.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Чтобы не печатать Список рационов - нажмите на кнопку "Печатать список рационов":

<figure><img src="https://i.postimg.cc/P53FwGL6/Screenshot-45.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Отжатие галочек Исключения/Замены, Комментарий для производства - уберёт выбранные столбцы.

**Сортировка по диетам/дням питания:**

если готовятся рационы на разные дни питания (например, ВС и ПН), то можно вывести сначала диету 900ккал ВС, 900ккал ПН, 1200ккал ВС, 1200ккал ПН и т.д. - тогда оставляйте [сортировку по диетам, заданную в настройках диет](/spravochniki/diety.md#poryadok-sortirovki).\
если нужна сортировка типа 900ккал ВС, 1200ккал ВС и остальные диеты с днём питания ВС, далее 900ккал ПН и остальные диеты с днём питания ПН - то меняйте сортировку По дням питания.

**Детализация** - её можно отжать (аналогично Списку рационов). Если переключить на Клиенты, то будет иметь вид:

<figure><img src="https://i.postimg.cc/7ZH2JwLL/Screenshot-46.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Отображение адреса будет выглядеть так:

<figure><img src="https://i.postimg.cc/gjbwzP5m/Screenshot-47.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Все применённые настройки сохраняются для браузера.

Чтобы распечатать сам файл - нажмите на кнопку Печать меню:

<figure><img src="https://ltdfoto.ru/images/2025/06/18/Screenshot_48.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

## Отметка готовых блюд (функционал поваров)

Значок ![](/files/TKQordslb7P2seB7zsve) - очень удобный функционал: подсвечивает готовое блюдо:

<figure><img src="/files/5WNeyG5ektdg7FQ2kpl7" alt=""><figcaption></figcaption></figure>


---

# Agent Instructions: Querying This Documentation

If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question.

Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter:

```
GET https://help.private-crm.ru/smeny/smena/proizvodstvo/gotovka.md?ask=<question>
```

The question should be specific, self-contained, and written in natural language.
The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation.

Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.