> For the complete documentation index, see [llms.txt](https://help.private-crm.ru/llms.txt). Markdown versions of documentation pages are available by appending `.md` to page URLs; this page is available as [Markdown](https://help.private-crm.ru/smeny/smena/proizvodstvo/gotovka.md).

# Готовка

Основная рабочая вкладка для поваров. Ее можно распечатать (кнопка **Печать меню**) или вывести на планшет.

<figure><img src="/files/LP9lECA7APIU3rifetMM" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Здесь представлен список всех блюд, которые нужно приготовить в текущей смене, их состав, порционность, а также порции с исключениями. Блюда сгруппированы по времени доставки, чтобы повара готовили сначала те блюда, которые необходимо доставить в ближайшее время. Имеется сортировка по приемам пищи.

## Кнопки

* **Продукты** - список продуктов в кг на смену, файл excel
* **Блюда** - список блюд в порциях и штуках на смену, файл excel
* **Печать меню** - список заказов в разбивке с комментариями для производства и исключениями по всем диетам + в нижней части файла список блюд, как на экране. Можно отключить первую таблицу с комментариями и исключениями, отжав текстовую кнопку ***Печатать список рационов*** в [настройках](#nastroiki-faila-pechat-menyu)
* **Печать техкарт** - список техкарт с расчётом блюд на смену, файл pdf<br>

### Настройки файла Печать меню

* все настройки этого файла находятся справа от кнопки Печать меню:

<figure><img src="https://i.postimg.cc/TPyvt5PH/Screenshot-43.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

* начальные настройки следующие:

<figure><img src="https://i.postimg.cc/tCh9WMhY/Screenshot-44.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Чтобы не печатать Список рационов - нажмите на кнопку "Печатать список рационов":

<figure><img src="https://i.postimg.cc/P53FwGL6/Screenshot-45.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Отжатие галочек Исключения/Замены, Комментарий для производства - уберёт выбранные столбцы.

**Сортировка по диетам/дням питания:**

если готовятся рационы на разные дни питания (например, ВС и ПН), то можно вывести сначала диету 900ккал ВС, 900ккал ПН, 1200ккал ВС, 1200ккал ПН и т.д. - тогда оставляйте [сортировку по диетам, заданную в настройках диет](/spravochniki/diety.md#poryadok-sortirovki).\
если нужна сортировка типа 900ккал ВС, 1200ккал ВС и остальные диеты с днём питания ВС, далее 900ккал ПН и остальные диеты с днём питания ПН - то меняйте сортировку По дням питания.

**Детализация** - её можно отжать (аналогично Списку рационов). Если переключить на Клиенты, то будет иметь вид:

<figure><img src="https://i.postimg.cc/7ZH2JwLL/Screenshot-46.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Отображение адреса будет выглядеть так:

<figure><img src="https://i.postimg.cc/gjbwzP5m/Screenshot-47.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Все применённые настройки сохраняются для браузера.

Чтобы распечатать сам файл - нажмите на кнопку Печать меню:

<figure><img src="https://ltdfoto.ru/images/2025/06/18/Screenshot_48.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

## Отметка готовых блюд (функционал поваров)

Значок ![](/files/TKQordslb7P2seB7zsve) - очень удобный функционал: подсвечивает готовое блюдо:

<figure><img src="/files/5WNeyG5ektdg7FQ2kpl7" alt=""><figcaption></figcaption></figure>