Закрыть смену

Закрытие смен позволяет вести складской и финансовый учет.

Расход продуктов

При окончании смены создаются списания продуктов и хозтоваров, которые были израсходованы на производстве. Для того, чтобы сделать списания, достаточно нажать кнопку "Создать списания":

Склад списания позиций задаётся в настройках, см. Склад списания позиций.

Брак блюда в смене

Можно также списать блюдо по причине брака - нажмите кнопку Брак, укажите количество порций испорченных блюд, нажмите кнопку Создать списание продуктов:

Сотрудники на смене

Проставляются сотрудники, которые вышли на смену. Стоимость смены проставляется автоматически из настроек сотрудника, но возможно внести правки.

Расходы

Программа подсчитает выручку, расходы и прибыль:

Чтобы заблокировать смену на редактирование и сохранить показатели, нажмите внизу страницы кнопку Закрыть смену: